復合膨松劑 HP-101（食品添加劑）
AUACHEM
別名： 膨松劑,復合膨松劑,無鋁型膨松劑,化學膨松劑,生物膨松劑,薯片用膨松劑,油炸膨松劑
復合膨松劑是一種新型的食品添加劑，完全符合國家食品衛(wèi)生標準，含有豐富的鈣質，對多種維生素有保護作用。它既是膨松劑，又是人體必需的營養(yǎng)素，適用于各種餅干、酥餅、蛋糕以及其它烘烤食品。
該復合膨松劑具有這些特點：起發(fā)膨松效果好，可代替酵母，取代發(fā)酵法，不需發(fā)酵，不需放置，大大簡化了生產工藝，縮短生產周期，增加經濟效益；可節(jié)省1/3至1/2的油和糖，從而大大降低成本，并適應低脂肪的趨勢；口感好，制品組織細膩，絕對不影響制品原有的風味。
另外，本產品不含傳統(tǒng)的膨松劑所使用的明礬等含鋁添加劑，是安全的新型無鋁膨松劑。