維生素C化學(xué)名：L-抗壞血酸

維生素C分子式：C6H8O6

維生素CCAS：50-81-7

維生素C性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味酸；久置色漸微黃；受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，PH值3.4~4.5時(shí)較穩(wěn)定。維生素C在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。閃點(diǎn)99℃；熔點(diǎn)187℃～192℃，熔融時(shí)同時(shí)分解。呈強(qiáng)還原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。

維生素C用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑。防治壞血病、齒槽膿漏、貧血、食欲不振等。能增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力。

維生素C應(yīng)用：可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。維生素C，維生素C生產(chǎn)廠(chǎng)家，維生素C報(bào)價(jià)，維生素C供應(yīng)商維生素C，維生素C生產(chǎn)廠(chǎng)家，維生素C報(bào)價(jià)，維生素C供應(yīng)商維生素C，維生素C生產(chǎn)廠(chǎng)家，維生素C報(bào)價(jià)，維生素C供應(yīng)商