檸檬酸鈉  3500元/噸
無(wú)色或白色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末，無(wú)嗅、味咸、涼、易溶于水、難溶于乙醇，過(guò)熱分解，在潮濕空氣中微有潮解性。相對(duì)密度1.19，熔點(diǎn)150℃（此溫度時(shí)結(jié)晶水），溶液pH值約為8。CAS號(hào)：6132-04-3 用途:該品用于食品加工的調(diào)味、穩(wěn)定劑，無(wú)毒電鍍工業(yè)作緩沖劑和副絡(luò)合劑，醫(yī)藥工業(yè)用作抗凝血?jiǎng)⒒邓幒屠蛩帲€用于釀造、注射液、報(bào)影藥品等。