對甲基肉桂醛產品名稱:對甲基肉桂醛(4- methylcinnamaldehyde) 4-甲基肉桂醛 　
產品別名: 3-[(4`-甲基)苯基]-2-丙烯醛 　　
分子量: C10H10O=146.19 　　
理化性質:對甲基肉桂醛是淡黃色結晶(乙醇中重結晶). mp:40-42℃,沸點154℃(3333Pa).不溶于水,溶于乙醇等有機溶劑中,
宜密閉貯存于陰涼處,含量 ≥98% 　　
制備方法:由對甲基苯甲醛與乙醛在堿性條件下縮合而得對甲基肉桂醛 　　
主要用途:對甲基肉桂醛用于日化及食用香精
用途:用于香精香料和醫藥制造