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單月桂酸甘油酯(月桂酸甘油酯、甘油單月桂酸酯、甘油月桂酸酯)

 
 
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品牌 金盛
顏色、性狀 白色粉末
皂化值 約176
酸酯 約1.2
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更新 2025-02-25 08:49
 

山東濱州金盛新材料科技有限責任公司

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詳細說明
 單月桂酸甘油酯(α-單月桂酸甘油酯、月桂酸甘油酯、甘油單月桂酸酯、甘油月桂酸酯)

產品介紹: 聯系人:謝欣15562694123

單月桂酸甘油酯是由植物來源的甘油、月桂酸,經聚反應制得的多元醇酯。該產品具有植物基來源、安全性高、可降解等特點。

質量指標:

項目

指標

CAS號

142-18-7;27215-38-9;37318-95-9

顏色、性狀

白色粉末

皂化值

約176

酸酯

約1.2

碘值

約2.0

HLB值

約4.5

功能

具有當今國際先進水平的食品乳化防腐劑,天然存在于母乳中,是一種國際公認的優良食品乳化劑,同時又是一種安全、廣譜的抑菌劑。其抗菌效果不受pH影響,一般在pH4-8范圍均有效,且抗菌譜廣,對食品中常見細菌、霉菌、酵母均有較強作用,同時還具有抑制多種病毒和原生物的功效,優于山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等。

本品也可用于乳制品及果蔬產品的防腐保險,顯著延長食品的保質期。

本品應用于肉制品加工中,能夠有效降低界面張力,避免肉制品油水分離析出。分層、沉淀現象,提高肉制品產品的品質。

本品用于烘烤食品中,起改善米面制品品質的作用。

本品具有安全抑菌、殺菌能力,尤其對藍耳病病毒有明顯的抑制作用,廣泛應用于飼料添加劑、獸藥等中。

應用

使用范圍:飼料添加劑、食品添加劑、保健食品。

使用方法:將本品直接與物料混合使用,或加熱后與油脂混合均勻后使用,或將本品加入到60℃以上水中,攪拌分散均勻后使用。

用量:因生產產品不同,根據產品需要酌情添加;或按GB2760-2014《食品添加劑使用標準》規定使用。。

包裝與貯存:

25kg袋裝或紙板桶裝。貯存于陰涼通風處,嚴禁與有害品混運混存。

保質期:

未開封貯期24個月。

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