產(chǎn)品名稱：L-羥基脯氨酸

產(chǎn)品別名：L-羥基脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸，L-羥脯氨酸

英文名稱：H-Hyp-OH

分 子 式：C5H9NO3

分 子 ：131.10

 CAS 號(hào)：51-35-4

  熔點(diǎn)：274-275℃

        溶解度：H2O: 50 mg/mL

        比旋光度：-74°～ -77°(c=5, H2O)

        干燥損失：<0.2%

        氯Cl：< 200 PPM

        ***根SO4：< 200 PPM

        氨離子NH4：< 200 PPM

        鐵Fe：< 10 PPM

        折射率: -75.5 ° (C=4, H2O)

        用途:增味劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等。