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中文名稱: 肌醇
中文同義詞: 纖維糖;六羥基環(huán)己烷;環(huán)六甲烷醇;環(huán)已六醇;肌糖;環(huán)己糖醇;六羥基環(huán)己醇;
英文名稱: Inositol
CAS號(hào): 87-89-8
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
肌醇 性質(zhì)
熔點(diǎn) 222-227 °C(lit.)
密度 1.75
蒸氣密度 6.2 (vs air)
儲(chǔ)存條件 Store at RT.
溶解度 H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 14 g/100 mL (25 ºC)
化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味甜。
用途：廣泛應(yīng)用于化工、飼料等方面，可作高級(jí)化妝品的原料。還可作食品強(qiáng)化劑，具有與維生素B1類似的作用，可用于食品。
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