別名：3，4，5-三羥基苯甲酸，五倍子酸，棓酸；

沒(méi)食子酸（無(wú)水） 英文名稱(chēng)：Gallic acid  

CAS No.：149-91-7 

EINECS：205-749-9 

分子式：C7H6O5 

分子量：170.1195 

密度：1.749g/cm3  

熔點(diǎn)：251℃ (dec.) 

沸點(diǎn)：501.1°

C at 760 mmHg 

閃點(diǎn)：271°C 

蒸汽壓：7.32E-11mmHg at 25°C 

性狀：白色或淺褐色針狀結(jié)晶或粉末（由無(wú)水甲醇和氯仿中結(jié)晶），210℃升華時(shí)，得到一個(gè)穩(wěn)定型結(jié)晶，258～265℃（分解）和一個(gè)不穩(wěn)定型結(jié)晶。100～120℃失去結(jié)晶水.

規(guī)格：產(chǎn)品符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)-93（一級(jí)），日本國(guó)家JIS標(biāo)準(zhǔn)（一級(jí)），美國(guó)藥典21版（1985），優(yōu)等品。

用途：本品廣泛地用于醫(yī)藥、染料、化工和有機(jī)合成等工業(yè)，還用稀有金屬的分析。

貯藏：防潮避光，密封貯存

包裝：內(nèi)塑外編織袋，每袋凈重25公斤。