分子量：152.15

二、化學(xué)名稱：3-羥基-4-甲氧基苯甲醛

三、質(zhì)量指標(biāo)：符合國家GB3861、BP、FCC、USP標(biāo)準(zhǔn)

    色狀：白色至微黃色針狀結(jié)晶性粉末

    香氣：類似香莢蘭豆香氣

    溶解度（25℃）：1g試樣全溶于3ml70%或2ml95%乙醇中呈透明液體

    干燥失量：≤0.5%

    砷含量（AS）：≤0.0003%

    重金屬含量（以pb計(jì)）：≤0.001%

四、用途：本品廣泛用于食品、飲料、煙草、酒類、醫(yī)藥、化工和各類化妝品等，是一種性能穩(wěn)定、香味純正、留香持久的優(yōu)良食品添加劑。

 產(chǎn)品特點(diǎn)：本品為白色或淺黃色針狀或結(jié)晶狀粉末，在原生產(chǎn)香蘭素工藝上，再精煉濃縮而成，比普通香蘭素香味濃郁，風(fēng)味及指標(biāo)相同，無其他副作用。增加香味，也可作為香氣修飾劑、改良劑、定香劑、除苦劑的主要原料。比使用普通香蘭素降低成本50%以上，各種理化指標(biāo)均達(dá)到國內(nèi)同類產(chǎn)品先進(jìn)水平。 
      適用范圍：廣泛用于糕點(diǎn)、糖果、冷飲飲料、餅干、湯類、炒瓜子，藥用煙用等食品工業(yè)中。 本品具有濃郁的奶香甜香，是最重要的食品添加劑之一，也是應(yīng)用很廣的日用香料。廣泛用于糖果、冰淇淋、飲料、糕點(diǎn)、巧克力和面包、餅干、煙草、酒類等各類食品，也可用于香皂、牙膏、香水、膏霜等各類日化用品，還有用于醫(yī)藥、試劑、電鍍、化工橡膠、塑料等其他方面。

用途 

1、 用作食用香精、日化香精、醫(yī)藥中間體 。

2、是獲取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可廣用于幾乎所有香型，如紫羅蘭、草蘭、葵花、東方香型中。能和***、異丁香酚芐醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修飾劑與和合劑，也可用于掩蓋不良?xì)庀ⅰＴ谑秤谩熡孟憔袘?yīng)用也較廣，而且用量也較大。在香莢蘭豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。 　　

3、香蘭素是我國規(guī)定允許使用的食用香料，可作定香劑，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于餅干、糕點(diǎn)、糖果、飲料等食品的加香。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕點(diǎn)、餅干中220mg/kg；糖果中200mg/kg；調(diào)味品中150mg/kg~冷飲中95mg/kg。 　　

4、GB 2760 2011規(guī)定為允許使用的食用香料。廣泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達(dá)25%～30%，或直接用于餅干、糕點(diǎn)，用量0.1%～0.4%，冷飲0.01%～0.3%，糖果0.2%～0.8%，尤其是含乳制品。　　

5、重要的合成香料，廣泛用于日用化用品，作食用、煙用和酒用得法 精。在食品工業(yè)中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達(dá)25-30%，直接于餅干、糕點(diǎn)，用量0.1-0.4%，冷飲0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。用于分析化學(xué)，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)氮雜茚、間苯三酚及單寧酸。在制藥工業(yè)，用于生產(chǎn)降壓藥甲基多巴、兒茶酚類藥物多巴，以及白內(nèi)停、敵菌凈等。使用限量 

　　FEMA(mg/kg)：軟飲料63；冷飲95；糖果200；焙烤食品220；布丁類120；膠姆糖270；巧克力970；裱花層150；人造奶油0.20；糖漿330～20000。 

按FAO/WHO規(guī)定：用于方便食品的罐頭嬰兒食品和谷類食品的最高允許用量為70mg/kg(1992)。

產(chǎn)品包裝： 本品包裝為內(nèi)襯有聚乙烯袋的紙板桶,每桶凈重25kg。另有lkg塑料桶包裝于干燥的紙箱中,每箱凈重為10kg。 　　

儲(chǔ)運(yùn)條件： 本品應(yīng)貯藏于干燥通風(fēng)的倉庫內(nèi),適合存放食品的地方,避免雜氣污染。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防止日曬雨淋。本品在未起封的情況下,保質(zhì)期為二年。