中文名：L―苯丙氨酸 英文名：L-Phenylalanine 分子式：C9H11NO2 CAS：63-91-2 包裝：25KG/桶
【性狀】：無色至白色片狀晶體或白色結晶粉末，略有特殊氣味和苦味，約于283℃熔化并分解。溶于水2.978/100ml，難溶于乙 醇、稀無機酸和堿性溶液。在受熱、光照、空氣中穩定。與葡萄糖一起加熱則著色。堿性下不穩定。
【制法】 脫脂大豆用***水解后，除去酸性氨基酸，用活性炭或脫色樹脂吸附苯丙氨酸、酪氨酸和色素后，溶出苯丙氨酸，分離而得。 從水解液分離時也可采取先形成難溶于水的2,5-二溴苯磺酸鹽，利用溶解度的差異，與亮氨酸、精氨酸等分離而得
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檢測項目
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AJI92
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USP24
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FCC4
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含量
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99.0～101.5%
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98.5～101.5%
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98.5～102.0%
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酸度pH
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5.4～6.0
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5.4～6.0
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5.4～6.0
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比旋度
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-33.5～-35.0°
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-32.7～-34.7°
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-33.0～-35.2°
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溶液的透光度
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≥98.0%
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氯化物
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≤0.020%
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≤0.050%
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銨鹽
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≤0.020%
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***鹽
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≤0.020%
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≤0.030%
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鐵鹽
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≤10ppm
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≤30ppm
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重金屬
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≤10ppm
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≤15ppm
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≤20ppm
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砷鹽
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≤1ppm
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≤3ppm
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鉛
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≤10ppm
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其他氨基酸
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Conforms
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Conforms
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干燥失重
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≤0.20%
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≤0.30%
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≤0.3%
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熾灼殘渣
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≤0.10%
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≤0.40%
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≤0.2%
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有機揮發物
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Conforms
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【用途】：L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，在醫藥行業主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養增補劑。
