供應(yīng)異麥芽酮糖13718-94-0
湖北遠(yuǎn)成供應(yīng)異麥芽酮糖13718-94-0
Isomaltulose (Palatinose)
別名 帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖
 CAS號(hào)13718-94-0
分子式 C12H22O11H2O
含量：98%
白色結(jié)晶，無(wú)臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無(wú)不良后味，熔點(diǎn)122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐熱，不易水解（20%溶液在pH2.0時(shí)100℃加熱60min仍不分解，蔗糖在同樣條件下可全部水解）熱穩(wěn)定性比蔗糖低，有還原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃時(shí)為38.4%，40℃時(shí)為78.2%，60℃為133.7%，其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。
異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種天然糖類，由于它有不會(huì)引起蛀牙的功能。全世界已大量研究和開發(fā)。在1954年它先以蔗糖為原料轉(zhuǎn)化生產(chǎn)成功。1984年日本新三井公司成功地開發(fā)出特殊酵素技術(shù)，將其大量工業(yè)化生產(chǎn)。之后它被大量應(yīng)用于各種食品和甜味劑中。市場(chǎng)除了日本以外，更擴(kuò)展到韓國(guó)和臺(tái)灣等地區(qū)。
異麥芽酮糖的功能和應(yīng)用一直被陸續(xù)開發(fā)出來(lái)。例如最新發(fā)現(xiàn)它對(duì)人體腦部尤其有特殊功能性；它也是一種特殊甜味劑，有獨(dú)特的消化和吸收性。非常適合應(yīng)用于糖果、飲料及各種食品中。
本品在腸道內(nèi)可被酶解，由機(jī)體吸收利用。對(duì)血糖值影響不大，不致齲齒。 用途 甜味劑
包裝：25千克/紙板桶
價(jià)格：29.9元/公斤
我公司常規(guī)產(chǎn)品還包括：
3,4-二氟溴苯  鄰苯二甲酰亞胺鉀鹽
聚苯胺         異丙叉***
3，4-***    對(duì)苯二酚
1-甲基咪唑    乙酸大茴香酯
草莓酯       蘋果酯
脂溶性茶多酚   異麥芽酮糖
山蒼子油      蘇合香醇
左旋香芹酮     D-香芹酮
丙位壬內(nèi)酯     磺胺二甲嘧啶
甘氨酸銅      水溶性阿莫西林
地克珠利預(yù)混劑   莫能霉素
二甲硝咪唑
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