中文名稱：谷胱甘肽

中文別名：L-谷胱甘肽; 5-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸; 還原型谷胱甘肽; 谷胱甘肽(還原型)

英文名稱：Glutathione

英文別名：gamma-L-Glutamyl-L-cysteinylglycine; GSH; Glutathione, Reduced, Free Acid; Glutathione reduced

谷胱甘肽的CAS號： 70-18-8

EINECS號：200-725-4

分子式：C10H17N3O6S

分子量：307.3235

谷胱甘肽的含量: 99%

質量標準：CP/USP 

性狀：白色結晶。易溶于水、稀乙醇、液氨和二甲基甲酰胺，不溶于乙醇.本品固體較為穩定，其水溶液在空氣中易氧化成氧化型谷胱甘肽。

包裝：1公斤鋁箔袋

谷胱甘肽的用途：

一、谷胱甘肽的臨床治療和預防作用：

(1)放射線、放射性藥物或由于抗腫瘤藥物引起的白細胞減少等癥狀能起到保護作用。

(2)保護肝臟、解毒、滅活激素、并促進膽酸代謝，有利于消化道吸收脂肪及脂溶性維生素

(3)抗過敏、或對組織炎癥造成的全身或局部低氧血癥患者，可減輕細胞損傷，促進修復

(4)改善某些疾病的病程和癥狀，作為輔助治療的藥物。如：肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白內障和視網膜疾病，等眼科疾病及提高視力。

二、食品添加劑

（1）加入到面制品中，起到食品營養的強化作用及其他功能。

（2）將其加入到酸奶和嬰幼兒食品中，相當于維生素C，可起到穩定劑的作用。

（3）將其拌到魚糕中，可防止色澤加深。

（4）加到肉制品和干酪等食品中，具有強化風味的效果。

三、美容產品

阻止洛氨酸酶的滲透，以此來達到抑制黑色素形成的目的。對祛除皺紋、增加肌膚彈性，收縮毛孔、淡化色素,全身美白有極好的功效。