L-谷氨酸***
中文名稱(chēng)：L-谷氨酸,***
中文別名：L-谷氨酸***; 谷氨酸***
英文名稱(chēng)：L(+)-Glutamic acid hydrochloride
英文別名：L-Glutamic Acid HCL; L-(+)-Glutamic acid hydrochloride; glutamic acid hydrochloride (1:1); L-Glutamic acid hydrochloride
CAS號(hào)： 138-15-8
EINECS號(hào)：205-315-9
分子式：C5H10ClNO4
分子量：183.5902
含量：99（％）
標(biāo)準(zhǔn)：BR
性狀：白色結(jié)晶粉末。熔點(diǎn)202-213℃(分解)，相對(duì)密度1.525，1g溶解于約3ml水中，幾乎不溶于乙醇。水溶液的石蕊試驗(yàn)呈酸性。
用途：用做科研、實(shí)驗(yàn)，代鹽劑，增香劑，營(yíng)養(yǎng)劑，食物增補(bǔ)劑。
包裝：25公斤紙板桶