半纖維素酶
中文名字:半纖維素酶
中文別名:半纖維素酶;半纖維素酶(特定曲霉);半纖維素酶?(-20℃)
CAS號:9025-56-3
半纖維素酶(真菌)
英文名 Hemicellulase from fungal
CAS# 9025-56-3
白色粉末。取自黑曲霉。有熱穩定性。含有微量纖維素酶和麥芽糖酶。每g含5000單位。
單位定義：37℃，pH5.5，每小時能自半纖維素釋放1.0μmol D-半乳糖所需的酶量為1單位。
工業上用于水解半纖維素。谷物蔬菜加工。咖啡脫膠。
本品應密封于0℃以下干燥保存。