山梨糖醇

山梨糖醇是經(jīng)葡萄糖氫化精制而成的一種液體或粉體結(jié)晶產(chǎn)品，山梨糖醇進(jìn)入體能代謝，屬營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，其代謝途徑：首先是緩慢擴(kuò)散，氧化成果糖再被利用，參與果糖代謝途徑，對(duì)血糖值和尿糖沒(méi)有影響，用于無(wú)糖糖果與眾多無(wú)糖食品中，可以作為糖尿病人的甜味劑使用，解決糖尿病人不能吃甜食的痛苦。
山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不能被某些細(xì)菌利用，用于牙膏、無(wú)糖口香糖可以起到防齬齒的作用、無(wú)糖食品、維生素、卷煙以及化妝品中作為保濕防腐作用。