單寧酶

中文別名:鞣酸酶

CAS號:9025-71-2

分子量:

分子式:

EINECS：232-804-4
酶活力：≥250U/g
性狀：白色或淺黃色粉末。
包裝：1kg/鋁箔袋
作用：可用于處理啤酒中單寧、蛋白質，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等食品的澀味，以及用于制造速溶茶，防止發酵茶混濁。
單寧酶

中文別名:鞣酸酶

CAS號:9025-71-2

分子量:

分子式:

EINECS：232-804-4
酶活力：≥250U/g
性狀：白色或淺黃色粉末。
包裝：1kg/鋁箔袋
作用：可用于處理啤酒中單寧、蛋白質，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等食品的澀味，以及用于制造速溶茶，防止發酵茶混濁。