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L-半胱氨酸堿
中文名稱 ：L-半胱氨酸 L-2-氨基-3-巰基丙酸 半胱氨酸 L-硫氫化氨基丙酸 L-半膀胱氨基酸一巰基氨基丙出現被限制詞語 L-豐胱胺酸 L-半胱氨酸堿
英文名稱：L-Cysteine
CAS號：52-90-4
分子式：C3H7NO2S
分子量：121.16
性質描述 無色結晶。熔點240℃（分解）。溶于水、醇、氨水及乙酸，不溶于醚、苯、***、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。其水溶液或微堿性水溶液能被空氣氧化成胱氨酸，酸性溶液較為穩定
用途 主要用于醫藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中，以促進谷朊形成及促進發酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。該品有解毒作用，可用于出現被限制詞語中毒、芳香族酸中毒。該品還有預防放射線損傷人體的作用，也是治療支氣管炎的藥物，尤其是作為化痰藥（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用。化妝品方面主要用于美容水、燙發液、防日曬的護膚膏霜等。
