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復合膨松劑 最新報價

 
 
單價 12.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 5000000kg起訂1000kg
規格 25kgx1
過期 長期有效
更新 2019-07-19 14:57
 

鄭州天宇食品配料有限公司

企業會員第13年
資料未認證
保證金未繳納
詳細說明
產品介紹:
復合膨松劑主要用于烘焙食品及油炸食品的加工及應用。并能在加工過程中受熱分解,產品氣體,使面胚起發,形成致密多孔組織,從而使制品具有膨松、柔軟或者酥脆可口的特性。使產品更容易快速的被消化、吸收,提高產品的感觀質量和商品價值。
使用方法:將本品直接加入原料中后混合攪拌均勻即可。
質量標準:GB25591-2010

檢測項目
  
        檢測項目
   
色澤、狀態
白色均勻粉末
二氧化碳氣體發生量(標準狀態下)ml/g
    35.0
加熱減量(60℃,2h%
  3.0
砷(以AS計)mg/kg
    2.0
細度(通過180m試驗篩)%
95.0
硝酸不溶物,%
    2.0
PH值(0.1水溶液)
  5.0-9.0
重金屬(以pb計),mg/kg
    20

作用及使用量:應用: 方便面及烘焙食品.
建議用量:0.1-0.3%
作用:1、在烘焙食品的生產加工中,經烘烤加熱產品的二氧化碳,在產品內部形成均勻、致密的孔性組織,體積增大,是面包、蛋糕等食品柔軟富有彈性,是餅干酥脆,口感好。它不僅可提高食品的感觀質量,而且也有利于食品的消化吸收。
2、在油炸食品的生產加工中,能夠使面團內的水分轉變為氣體并快速蒸發。是面體組織結構改變,產生一些海綿狀,是產品酥脆可口、體積膨大,更能容易、快速地被消化、吸收,避免營養流失。
規格:25kg/                    
保質期:12個月

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