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L-鳥氨酸
英文名稱: Ornithine
化學名稱: α,δ 二氨基戊酸
分子式: C5H12N2O2
分子量: 132.16
理化性質: 鳥氨酸難以結晶,通常是漿狀物。易溶于水、乙醇,微溶于乙醚。通常作為試劑使用的是其單鹽酸鹽,Ｌ-鳥氨酸單鹽酸鹽易溶于水,不溶于甲醇、乙醇、乙醚。
性能與用途:
在生物體內,鳥氨酸主要參與尿酸循環,對于體內氨態氮的排出有重要作用。鳥氨酸在醫藥上除作為試劑與注射液外,通常與精氨酸一起用于配置恢復疲勞的發泡飲料。近年來,鳥氨酸在食品工業和醫藥工業上的應用日益廣泛.
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