牛磺酸(2-氨基乙磺酸)
英文名稱:Taurine(2-Aminoethyl sulfonic acid)
化學(xué)分子式:C2H7NSO3
特性與用途:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味微酸,水溶液PH值4.1~5.6。熔點(diǎn)300oC。溶于水,不溶于乙醇、乙醚、丙酮。天然品存在于牛膽等中。有利于對(duì)嬰幼兒大腦發(fā)育、神經(jīng)傳導(dǎo)、視覺(jué)機(jī)能的完善、鈣的吸收及脂類物質(zhì)的消化吸收。是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
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