【中英文】淡豆鼓 Semen Sojae Preparatum (英) Fermented Soybean

   
【別名】黃豆、白豆。來源為豆科植物大豆Glycine
max(L.)Merr.的種子的發(fā)酵加工品。全國各地均有栽培，多自產(chǎn)自銷。

   
【產(chǎn)品規(guī)格】10：1

    
【功能主治】解表，除煩，宣發(fā)郁熱。用于感冒、寒熱頭痛、煩燥胸悶、虛煩不眠。

    
【采制】取成熟種子加適時桑葉、青蒿藥液蒸透后發(fā)酵制得。

   
 【性狀】加工后的種子呈橢圓形，略扁，長0.6～ 1cm，直徑0.5～0.7cm。表面黑色，皺縮   不平。質(zhì)柔軟，斷面棕黑色。

    
【氣香】味微甘。

    
【化學成分】種子含蛋白質(zhì)、脂肪、膽堿、黃嘌呤（xanthine）、次黃嘌呤（hypoxanthine）、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、天冬酰胺、甘氨酸、笨丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等。性味性涼，味苦、辛。