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瑞派公司在引進(jìn)消化吸收國外技術(shù)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)制造了淋水式殺菌鍋。本殺菌鍋采用高溫、高壓熱水噴淋形式加需殺菌的食品。鍋內(nèi)熱分布非常均勻，從而達(dá)到殺菌效果，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，能耗低，同時(shí)可避免局部產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。淋水回轉(zhuǎn)式高壓殺菌釜具備了回轉(zhuǎn)具備了回轉(zhuǎn)了優(yōu)點(diǎn)（傳熱速度快，殺菌時(shí)間短、產(chǎn)量質(zhì)量高，節(jié)約能源等），殺菌籃的回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)使殺菌籃內(nèi)各個(gè)位置罐頭受熱均勻溫和。
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