【中文名稱(chēng)】 牻牛兒醇

　　【英文名稱(chēng)】Geraniol

　　【別 名】香葉醇，香天竺葵醇，Lemonol

　　【化學(xué)名稱(chēng)】2,6-Octadien-1-ol， 3,7-dimethyl- （E）-

　　【分 子 式】C10H18O;

　　【分 子 量】154.24

　　【CAS NO.】 106-24-1[1]

　　【EINECS 】203-377-1

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性質(zhì)

　　【化學(xué)分類(lèi)】無(wú)環(huán)單萜類(lèi)化合物。為揮發(fā)性成分。

　　【物理性質(zhì)】無(wú)色至黃色油狀液體。

　　沸點(diǎn)229～230℃（100.925kPa），114～115℃（1.60kPa）。密度 0.8894g/cm3。折射率1.4766。

　　具有溫和、甜的玫瑰花氣息，味有苦感。

　　溶于乙醇，**，丙二醇，礦物油和動(dòng)物油，微溶于水，不溶于甘油。

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制備

　　【植物提取】可提取牻牛兒醇的植物及部位：

　　蕓香科植物　九里香Murraya paniculata （L.） Jack.　葉

　　百合科（或歸蔥科）植物　大蒜Allium sativum L. 揮發(fā)油

　　樟科植物　月桂Laurus nobilis L.　葉

　　松藻科植物　刺松藻Codium fragile （ur.） Har. 全藻

　　唇形科植物　香薷Elsholtzia ciliata （THunb.）Hyland. 全草

　　牻牛兒苗科植物　牻牛兒苗Erodium stephanianum Willd ；　香葉天竺葵　Pelargonium graveolens L'Her.　揮發(fā)油　

　　禾本科植物　蕓香草Cymbopogon distans（Nees）A. Camus　揮發(fā)油

　　薔薇科植物　玫瑰Rosa rugosa Thunb. 揮發(fā)油[9]。

　　【工業(yè)制備】工業(yè)上生產(chǎn)牻牛兒醇，以月桂烯為原料。月桂烯的一級(jí)氯化物與乙酸鈉共熱，得香葉醇和橙花醇的乙酸酯混合物。然后將此粗酯皂化，再蒸餾得約含60%牻牛兒醇和40%橙花醇的混合物，仔細(xì)分餾可得高品級(jí)的香葉醇。用a-蒎烯為原料，通過(guò)芳樟醇可生產(chǎn)高質(zhì)量的牻牛兒醇。

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應(yīng)用

　　【用 途】 廣泛用于花香型日用香精，可用于蘋(píng)果、草莓等果香型、肉桂、生姜等香型的食用香精，也可制成酯類(lèi)香料。

　　牻牛兒醇為玫瑰系香精的主劑，又是各種花香香精中不可缺少的調(diào)香原料，也可看作增甜劑，還可用于配制食品，香皂，日用化妝品香精。從天然精油中制取的產(chǎn)品，配制食品，日用化妝香精用時(shí)，含牻牛兒醇大于90%，配制香皂香精用時(shí)，含牻牛兒醇大于80%。工業(yè)品牻牛兒醇和橙花醇是制造香草醇，香草醛、檸檬醛、羥基香草醛、紫羅蘭酮和維生素A的原料，用牻牛兒醇合成的各種酯，也是很好的香料。

　　入藥用于抗菌和驅(qū)蟲(chóng)；臨床治療慢性支氣管炎效果較好，不僅有改善肺通氣功能和降低氣道阻力的作用， 而且對(duì)提高機(jī)體免疫功能也頗有裨益，且有起效快，副作用小的優(yōu)點(diǎn)。

　　【藥理作用】

　　1. 抗菌: 有抗細(xì)菌和真菌作用，，對(duì)發(fā)須癬菌和奧杜安氏小孢子菌的最低抑菌濃度為0.39mg/ml。

　　2. 驅(qū)蟲(chóng): 有驅(qū)豚鼠蛔蟲(chóng)作用。

　　3. 其它: 小劑量能抑制大鼠的自發(fā)活動(dòng)。大鼠口服， 能抑制胃腸運(yùn)動(dòng) （食糜的通過(guò)速度減慢），對(duì)大腸運(yùn)動(dòng)影響不大。接近致死量時(shí)有瀉下作用。 小量口服， 對(duì)大鼠有輕度利尿作用。

　　【毒 性】 具有一定的毒性。 大鼠口服LD50為4.8g/kg， 兔靜脈注射為50mg/kg。臨床治療慢性支氣管炎效果較好。

　　【不良反應(yīng)】 暫缺資料