肉桂酸丙酯
英文名稱：Propyl cinnamate
英文別名：Propyl 3-phenylpropenoate; Propyl 3-phenyl-2-propenoate
產品名稱：肉桂酸正丙酯; 肉桂酸丙酯; 3-苯基-2-丙烯酸丙酯
產品類別：酯類
產品含量：≥98% 
CAS編號：7778-83-8
質量標準：企業標準 
包裝規格：200kg（桶裝）
結構式和分子量：C12H14O2=190.24
理化性質：無色粘稠液體,冷卻后可固化成結晶物質,熔點:13℃,沸點:283-284℃,呈甜的雅淡花香,有桃子和杏子特殊香氣和葡萄似香味,不溶于水,溶于油類,混溶于乙醇. 相對密度(25℃):1.030-1.040,折射率(20℃)1.547-1.553.
用途：肉桂酸丙酯作為香料,可用于配制飲料,糖果,食品和日用化妝品等高級香精。