又名：沒食子酸月桂酯。白色或奶白色結晶。無臭。味微苦。熔點95-98℃。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙醇。微溶于氯仿和苯。含量：98.5%

• CAS NO：214-620-6
  別名/化學名：沒食子酸十二酯
  分子式/結構式：沒食子酸十二酯
  分子量：沒食子酸十二酯
  密度(g/l)：沒食子酸十二酯
  含量(%)：99.5
  產品規格：食品級

• 又名：沒食子酸月桂酯。白色或奶白色結晶。無臭。味微苦。熔點95-98℃。不溶于水，易溶于乙醇、丙酮、丙醇。微溶于氯仿和苯。含量：99.5%

• 中文別名：
• ;3,4,5-三羥基苯甲酸十二酯;沒食子酸月桂酯;正十二烷基沒食子酸酯;

• 英文名稱：
• Dodecyl gallate

• 英文別名：
• ;Lauryl gallate;Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;Dodocyl gallate;

• EINECS號：
• 214-620-6

• 分子式：
• C₁₉H₃₀O₅

• 分子量：
• 338.4385

• InChI：
• InChI=1/C19H30O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-24-19(23)15-13-16(20)18(22)17(21)14-15/h13-14,20-22H,2-12H2,1H3

• 密度：
• 1.112g/cm³

• 熔點：
• 96-99℃

• 沸點：
• 521.7°C at 760 mmHg

• 閃點：
• 180.3°C

• 水溶性：
• practically insoluble