上海耐今實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，葡萄糖異構(gòu)酶的廠家電話，葡萄糖異構(gòu)酶的CAS號(hào)，葡萄糖異構(gòu)酶的詳細(xì)說(shuō)明，上海葡萄糖異構(gòu)酶最新報(bào)價(jià)，葡萄糖異構(gòu)酶的價(jià)格，葡萄糖異構(gòu)酶的作用，葡萄糖異構(gòu)酶廠家總代理，葡萄糖異構(gòu)酶廠家最新報(bào)價(jià)，葡萄糖異構(gòu)酶的添加量，葡萄糖異構(gòu)酶的分子式、葡萄糖異構(gòu)酶的分子量。
英文：Glucose isomerase。CAS:9055-00-9酶活力：80萬(wàn)U/g。
性狀 近白色或淺棕黃色顆粒，柱狀或條狀。最適作用溫度60℃，適用溫度30～75℃。最適作用pH7.0～7.5，適用pH6.0～8.0。最高活性在反應(yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2+及Co2+。其最適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L?？扇苡谒?，但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
用途:酶制劑.
使用方法
1. Co2+、Mg2+對(duì)本品有激活作用；山梨醇和甘露醇對(duì)本品有強(qiáng)抑制作用。
2. 果葡糖漿生產(chǎn)一般應(yīng)在60℃下進(jìn)行，如溫度過(guò)高，除酶易受熱而失活，糖分也可受熱分解，產(chǎn)生有色物質(zhì)。
3. 實(shí)際使用參考：底物濃度35～45%DS；葡萄糖含量93%～97%；進(jìn)口處pH8.2(25℃)；溫度61℃；MgSO4•7H2O添加量，每升糖漿0.1g。
用量：用于制造果葡糖漿，可按生產(chǎn)需要適量使用。
上海耐今實(shí)業(yè)有限公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，歡迎新老客戶(hù)致電洽談！
