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植酸的廠家報價 國家標準 添加說明 產品說明 分子式

 
 
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品牌 鶴善
型號 83-86-3
規格 食品級
過期 長期有效
更新 2016-01-20 10:12
 

上海鶴善實業有限公司

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  • 上海
  • 上次登錄 2016-01-20
  • 秦霖 (先生)   經理
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英文:phytic acidCAS:83-86-3分子式 C6H18O24P6 分子量 660.04

  物理化

  性:淡色至淡褐色漿狀液體。

  溶解性:易溶于水、乙醇和,幾乎不溶于乙仿。

  密度:1.285

  折射率:1.391

  品用途:食品工用于果蔬及水的保色,也用作金、防蝕劑

  植酸作為螯鮮劑、水的酵促進劑、金防腐蝕劑等,廣泛用于食品醫藥、油漆涂料、日用化工、金加工、紡織塑料高分子等行業領域。

  1、植酸以植酸鈣鎂鉀鹽的形式廣泛存在于植物,也存在于物有核,可促合血蛋白放,改善血紅細胞功能,延紅細胞的生存期。

  2、植酸本身就是人體有益的營養品,植酸在人體水解肌醇和磷脂,前者具有抗衰老作用,后者是人體胞重要成部分。

  3、植酸對絕大多離子有合能力,合力EDTA相似,但比EDTA值應有和范更廣。植酸二價以上金屬鹽均可定性沉淀。

  4、每植酸分子可提供六對氫原子使自由基子形成結構而代替被保物分子作分子,避免被保變質 

 1、按生部頒發《食品添加劑衛GB2760-86》中定植酸適用于水對蝦鮮參考用量以005%-01%的水溶液作液,日本貝類中用01-05%植酸,以防黑魚類03%植酸,在100℃處理,二分可防止色,用001-005%植酸微量檸檬混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鮮劑,效果很好。

  2 食品中的

  在罐食品中添加植酸可色效果。

  在烏賊等水品罐中添加微量植酸,可防止鳥糞石(玻璃磷酸銨鎂結晶)生成。外把植酸“struvite”防止,已廣泛用在罐裝食品中。添加量0.1-0.2 % 貝類罐頭0.1-0.5%

  3料生中的

  在料中添加001-005%植酸,可除去多的金離子(特人體有害的重金),人體有良好保作用。在日本,美等家常用作料除金。含有植酸主要成分的快速止渴料,最適于運動員激烈訓練和高工人用,具有快速止渴、活神機能和保護腦、肝、眼的作用,這種飲料在日本已投入批量生

  4

  50%植酸和三山梨醇脂酸(/43)混合,以02%加入植物油中,抗化性能好。植酸可防止過氧雙氧水)分解,因此可作雙氧

  5物和酵促進劑

  植酸鉍鹽少胃分泌物,用于治胃炎、十二指、腹等。

  植酸可解除中毒,可作重金中毒防止

  植酸加到含單孢絲中,可促進慶大霉素和基配糖物抗生素的酵,使量提高幾倍,在乳酸菌的培基里加入植酸,可促派乳酸菌的生


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