瓊脂糖：白色或淺黃色顆?；蚍勰Ｓ形鼭裥?。溶于熱水，不溶于冷水和有機溶劑。適當濃度的水溶液，遇冷凝結成膠狀。在低pH時，凝結強度下降，甚至不能成膠狀，冰凍的凝膠解凍后凝膠形狀會破壞，但加熱溶解放冷后可重新形成原來的形狀。脫氧核糖核酸（DNA）脂蛋白和免疫電泳用。生化研究免疫擴散等的支持物。生物學、免疫學、生物化學和微生物學研究。臨床醫學上用于乙型肝炎抗原（HAA）測定。血脂電泳分析。甲胎球蛋白測定。肝炎、肝癌和心血管等疾病的診斷。本品應密封干燥保存。規格 質量標準 （企業執行標準）項 目分析純生化試劑 凝膠強度合格鑒別試驗合格雜質最高含量：干燥失重≤20%灼燒殘渣（以硫酸鹽計）≤1%硫化合物≤0.2%溶解試驗合格 ）
項目（Project） 標準（Standard）:GB 1975-80
瓊脂糖性狀 白色或淺黃色顆粒或粉末
含量     ≥99%
干燥失重 ≤22%
灼燒殘渣 ≤5%
水不溶物 ≤1%
重金屬 　≤0.004%
砷 　　　≤0.0001%