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祁邦供應(yīng)田菁膠田菁膠價格田菁膠作用哪有賣田菁膠

單價	￥60.00 / 公斤對比
銷量	暫無
發(fā)貨	上海付款后24小時內(nèi)
庫存	60000公斤起訂5公斤
品牌	上海祁邦
型號	食品級
規(guī)格	25公斤/桶
過期	長期有效
更新	2018-11-23 16:50

上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司

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上海
上次登錄 2018-11-23 •
張夢 (女士) 銷售經(jīng)理

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詳細(xì)說明

上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，誠信為本，質(zhì)量第一。

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英文：Tian Qing plastic別名：豆膠、咸菁膠分子式：（C6H7O2 OH3）n 粘度：＞1800mpa.s

性質(zhì)：白色至微黃色粉末，無臭，溶于水，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。常溫下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶膠溶液，其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的，pH7.0時粘度最高，pH3.5時粘度最低。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體，其粘度隨剪切率的增加而明顯降低，顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡(luò)合物中的過渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高粘度彈性膠凍，其粘度比原膠液高10~50倍，具良好的抗鹽性能。

制法：將豆科植物田菁（S.cannabina Pers）種子的胚乳經(jīng)粉碎過篩而成。

用途：主要用于冰淇淋，蛋糕預(yù)混合粉，方便面，調(diào)味料，飲料及果凍等

使用范圍及使用量

（1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：用于植物蛋白飲料，1.0g/kg；掛面、方便面和面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。

（2）實(shí)際使用參考：因其結(jié)構(gòu)和性能近似瓜爾豆膠，具體使用可參考瓜爾豆膠。

干燥失重	＜12％
粘度(1％水溶液)	200-500, 及 600-1000 厘泊 (按粘度分等級)
pH值(1％水溶液，25度)	4-5
重金屬	＜40 ppm
總灰分	＜4.0％