性狀:無色柱狀結晶。無臭。易溶于水，略有吸濕性。用途:緩沖劑；品質改良劑；乳化劑；營養增補劑；抗氧化增效劑；；凝膠劑；類燙毛劑。        在一定的ph值下，由碳酸鈉與磷酸反應或由磷酸氫二鈉與一定比例的磷酸反應制得在濕空氣中易結塊。100攝氏度時脫水成無水物，水溶液呈酸性反應（PH=4.5）。用途：用于鍋爐水處理，電鍍、制革、焙粉、燃料助劑、洗滌劑、云母徹合、酸性緩劑等，也是制取六偏磷酸鈉和縮聚酸鹽的原料。分子式：NaH 2PO4 H 2O 分子量：156.01 含量：99%。