肉桂酸異丙酯 
別名：桂酸異丙酯,3-苯基丙烯酸異
英文名稱：2-Propenoicacid 
CAS 編號：7780-06-5
化學式:C12H14O2
分子量:190.24
包裝規格：200kg塑膠桶 
規格型號：98%     企業標準
沸點:268-270℃,不溶于水,溶于油類,混溶于乙醇. 
相對密度（25℃）：1.028-1.0284
折光率(20℃):1.545-1.547 
外觀:淡黃液體。無色粘稠液體,冷時呈固體,呈香脂香甜的琥珀香和清鮮果香
用途: 本品是一種重要香原料.主要用作食用香料,常用于軟飲料,冰制食品及烘烤食品的調味與增香.