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魚精蛋白國內最大生產廠家直銷魚精蛋白價格

 
 
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 福建廈門市付款后24小時內
庫存 80000公斤起訂25公斤
品牌 仁馳
型號 食品級
規格 25公斤/桶
過期 長期有效
更新 2015-03-16 09:12
 

廈門仁馳化工有限公司

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詳細說明

性狀:白色至淡黃色粉末,有特殊味道。耐熱。與調味料合用有增強鮮味作用。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。
 魚精蛋白是一種堿性蛋白質,魚精蛋白的提取:
    主要在魚類(如蛙魚、蹲魚、鯖魚、鰹魚、鯡魚等)成熟精子細胞核中作為和DNA結合的核精蛋白存在。
。魚精蛋白發現于1870年,到1940~1960年間,正式用作抗菌劑的研究才盛行起來。魚精蛋白在分子組成上,與膠原蛋白沒有根本性不同,都是由不同種類的氨基酸組成。近兩年來成為新興的美容產品,也被制成醫用注射液,用于因注射肝素過量所引起的出血,且無其他藥品可替代。
“魚精蛋白”是從魚類新鮮成熟精子中提取的一種堿性蛋白質的硫酸鹽,用于因注射肝素過量所引起的出血,且無其他藥品可替代。目前,從技術方面來講,只能從魚的精子中提取,不能化學合成,所以限制了產量。
魚精蛋白在中性和堿性介質中顯示出很強的抑菌能力,并有較高的熱穩定性,在210oC條件下加熱1. sh仍具有活性,同時抑菌范圍和食品防腐范圍均較廣,它對枯草桿菌、芽孢桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐熱菌和革蘭氏陽性菌等均有較強的抑制作用,但對革蘭氏陰性菌抑制效果不明顯。
主要成分:堿性蛋白質,包括魚精蛋白和組蛋白。分子量約5000。 
用途:防腐劑。在日本用于米飯、中華面、炒面、饅頭、餃子等淀粉類食品中,亦用于魚糜類制品及調味料。與醋酸鈉、甘氨酸、乙醇等復配后用于蛋糕、糊狀食品等。
公司匯集了化工界一流的技術、質檢、管理人才,產品銷售供不應求,前景廣闊,經濟效益和社會效益顯著。跨世紀的廈門仁馳化工有限公司愿與國內外各界同仁志士竭誠合作,共創未來 
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