西瓜

　　由于西瓜味甜多汁，涼爽可口，成為備受人們青睞的消暑佳品，古人甚至以“香浮笑話牙生水，涼入衣襟骨有風(fēng)”來贊美它。中國民間有“夏吃三塊西瓜，藥物不要抓”，說明西瓜有防病和治病功能。

　　中醫(yī)理論認(rèn)為西瓜性寒，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿降壓、祛黃疸的作用， 可以治療許多熱盛津傷的熱病，古人稱之為天然“白虎湯”。現(xiàn)代研究證明，西瓜汁及皮中所含的無機(jī)鹽類，有利尿作用；所含的苷，具有降壓作用；所含的蛋白 酶，可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。因此西瓜對(duì)肝病患者非常適宜，是治肝病的天然食療“良藥”。

　　牛奶

　　牛奶的營養(yǎng)價(jià)值很高，曾被譽(yù)為“完美食品”。營養(yǎng)專家認(rèn)為，牛奶含有豐富的鈣、鎂及多種維生素，更含有豐富的蛋白質(zhì)，《本草綱目》也記載了“羊奶性甘醇”。因此肝病患者每天喝點(diǎn)牛奶是有益的。

　　苦瓜

　　苦瓜原產(chǎn)于印度尼西亞，大概在宋代傳入我國。苦瓜是瓜類中含維生素E及維生素C最多的瓜種。中醫(yī)認(rèn)為苦瓜味甘苦，性寒，有清熱，明目，解毒之功，主治熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤疼痛，以及瘡瘍、丹毒、惡瘡等癥。肝膽濕熱型肝病患者進(jìn)食苦性食物是有益的。

　　在此，肝病專家提醒大家，肝病的食療只是改變病情的一個(gè)關(guān)鍵因素，建議大家，首先得去醫(yī)院確診，對(duì)癥下藥，以食物為輔，勿盲目對(duì)待!