分子式：C19H19N7O6

分子量：441.400

中文名稱：葉酸

 中文別名：維生素M；維生素Bc；蝶酰谷氨酸；N-(4-((2-氨基-4-氧代-1,4- 二     氫-6-蝶啶)甲氨基)苯甲酰基)-L-谷氨酸；N-[4-(2-氨基-4-氧化-6-喋啶)甲氨基苯
酰基]-L-谷氨酸； N-4-[(2-氨基-4-氧代-1,4-二氫-6-喋啶)甲氨基苯甲酰基]

葉酸的性狀：黃色至橙黃色晶體或結晶性粉末。無臭。

用途：營養(yǎng)增補劑
近幾年來，國內(nèi)外學者陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了葉酸有不少新用途，其中包括：

1． 抗腫瘤作用

國外研究人員發(fā)現(xiàn)，葉酸可引起發(fā)癌細胞凋亡，對癌細胞的基因表達有一定影響，故屬于一種天然抗癌維生素。

2． 對嬰幼兒的神經(jīng)細胞與腦細胞發(fā)育有促進作用

國外研究表明，在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸，有助于促進其腦細胞生長，并有提高智力的作用。美國食品與藥物管理局（FDA）已批準葉酸可添加于嬰兒奶粉中作為一種健康食品添加劑。

3．其他作用

國內(nèi)外研究人員發(fā)現(xiàn)：葉酸可作為精神分裂癥病人的輔助治療劑，它對此病有顯著的緩解作用。此外，葉酸還可用于治療慢性萎縮性胃炎、抑制支氣管鱗狀轉化以及防治因高同型半胱氨酸血癥引起的冠狀動脈硬化癥、心肌損傷于心肌梗塞等。

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