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鄭州晨陽實(shí)業(yè)化工有限公司  

食品添加劑,化工原料,飼料添加劑,甜味劑,防腐劑,抗氧化劑,營養(yǎng)增補(bǔ)劑,增稠劑

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VC鈉,抗氧化劑VC鈉
單價(jià) 45.00 / 千克對比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫存 20000千克起訂5千克
品牌 晨陽
型號 食品級
規(guī)格 1*25
過期 長期有效
更新 2014-02-25 11:00
 
詳細(xì)信息

性狀:白色結(jié)晶性粉末,無臭,味微咸,易溶于水,分解溫度218℃,常溫下溶解度為16g/100mLH2O,2%的水溶液pH為6.5~8.0,水溶液易被空氣氧化,微量的金屬離子、熱、光均可以加速其氧化。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定,吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉(zhuǎn)深。極難溶于乙醇。比L-抗壞血酸易溶于水(62g/100ml),不溶于氯仿和**。在酸性條件下,可形成異抗壞血酸。異抗壞血酸為抗壞血酸(維生素C)的光學(xué)異構(gòu)體(異抗壞血酸為D-構(gòu)型,抗壞血酸為L-構(gòu)型)。兩者化學(xué)性質(zhì)基本相似,唯異抗壞血酸比抗壞血酸耐熱性差,抗氧化能力較強(qiáng),抗壞血病功能僅為抗壞血酸的1/20。
制 法:由食用淀粉經(jīng)過生物發(fā)酵而得。
主要用于:用作食品的抗氧化劑,廣泛用于肉食品,魚食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐頭,糕點(diǎn),乳制品,果醬,咸菜,油脂等。可保持食品的色澤,自然風(fēng)味和延長保持期,且無任何毒副作用。
包裝:25KG紙板桶
儲存:遮光、密封、干燥處保存。



 
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