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諸城市眾意機(jī)械有限公司  

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牛奶羊奶巴氏殺菌罐 巴氏奶滅菌罐廠家
單價(jià) 18880.00 / 臺(tái)對(duì)比
銷量 暫無(wú)
發(fā)貨 山東濰坊市預(yù)售,付款后15天內(nèi)
庫(kù)存 88臺(tái)起訂1臺(tái)
品牌 眾意
材質(zhì) 不銹鋼材質(zhì)
型號(hào) 200l
包裝 纏繞膜
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2023-05-30 13:12
 
詳細(xì)信息

牛奶羊奶巴氏殺菌罐 巴氏奶滅菌罐廠家 

巴氏殺菌罐具有加熱、冷卻、保溫、攪拌功能。罐體由三層不銹鋼制成,內(nèi)膽采用不銹鋼SUS304,內(nèi)膽拋光處理,符合食品、制藥衛(wèi)生級(jí)要求,夾層采用SUS304不銹鋼,填充聚胺脂保溫。(食品加工機(jī)械廠家Tel:155*5361-8501)

工作原理

殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

注意事項(xiàng)

1、殺菌時(shí),打開計(jì)時(shí)器和加熱按鈕,并設(shè)定好溫度,時(shí)間到會(huì)停止加熱或報(bào)警;

 2、冷卻時(shí),外通冷卻水,自下而上循環(huán);也可夾套加水通過(guò)制冷機(jī)冷卻 ,制冷機(jī)冷卻保持出水口開啟,防止水溫度降低形成夾套真空,制冷設(shè)備用戶另配;

3、殺菌操作,靠近殺菌罐分上(循環(huán))、下(出料)和放料三個(gè)閥門,殺菌時(shí),開啟上、下閥門,間斷性開啟離心泵對(duì)牛奶進(jìn)行循環(huán)加熱,經(jīng)過(guò)泵循環(huán)可使鮮奶口感更佳,并起均勻物料溫度的作用,每次 循環(huán)5分鐘左右,次數(shù)根據(jù)工藝需要定;

4、冷卻操作,靠近冷卻罐分上、下和物料三個(gè)閥門,其操作類似殺菌操作,冷卻 通過(guò)下進(jìn)水,上出水方式,進(jìn)水速度通過(guò)球閥控制,外可以配合冷卻桶使用,可以循環(huán)用水;

5、鮮奶進(jìn)料可以選擇進(jìn)料桶結(jié)合離心泵進(jìn)料,或通過(guò)外邊運(yùn)輸奶桶對(duì)接進(jìn)料。

巴氏奶是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工成的牛奶,特點(diǎn)是采用72-85度溫度進(jìn)行殺菌,在殺死牛奶中有害菌群的同時(shí)完好的保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感。經(jīng)過(guò)低溫冷藏,凈化過(guò)濾,預(yù)熱,均質(zhì),殺菌,發(fā)酵,灌裝后生產(chǎn)出中國(guó)好牛奶。

牛奶羊奶巴氏殺菌罐 巴氏奶滅菌罐廠家 
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