夾層鍋鍋體（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）是由內外球形鍋體組成的雙層結構模式，中間隔層進入蒸汽換熱器，具有移動式、傾斜式、混合式等風格。

夾層鍋具有加熱范圍廣、熱效率高、加熱均勻、液體沸騰時間短、加熱溫度易操作、外形美觀、組裝容易、操作簡單、可靠等優(yōu)點。

夾層鍋廣泛應用于各種食品的生產(chǎn)加工，也可用于大中型酒店或餐廳的湯、肉、粥等。它是保證食品工業(yè)質量、減少時間、改善勞動環(huán)境的優(yōu)良機械設備。

夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。

夾層鍋使用注意事項：

1、使用蒸汽壓力時，不得長時間過定額工作壓力;

2、使用電加熱時應經(jīng)常注意導熱油溫度變化，導熱油不許過1500C;

3、使用燃氣加熱時應定期檢查各接頭處的密封性;
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