1.用作溶劑使用時(shí)，有沸點(diǎn)高、穩(wěn)定、氣味愉快等特點(diǎn)。溶解能力與環(huán)己酮相似，能溶解硝化纖維素、乙酸纖維素、乙烯樹(shù)脂、香豆酮樹(shù)脂、醇酸樹(shù)脂、甘油醇酸樹(shù)脂等。常與乙醇、酮、酯以及其他溶劑混合使用。
2.用作香料使用時(shí)，是山楂、含羞草、紫丁香等香精的調(diào)合原料，并廣泛用于皂用香精和煙草香精中。
3.用作增塑劑、香料成分及藥物原料等。有沸點(diǎn)高、穩(wěn)定等特點(diǎn)，常與其他溶劑混合使用。
苯乙酮