干提高起酥性，不易走油等。植脂末速溶性好，“奶”味強，在食品加工中可代替奶粉或者減少奶量的使用，從而在保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的前提下降低生產(chǎn)成本。應用范圍：飲料，咖啡飲料，含乳飲料，速溶奶粉，嬰兒飲料，冰淇淋，即溶麥片，快餐面湯料，方便食品，面包，餅干，調(diào)味醬，巧克力，米粉奶油等。貯存及保質(zhì)期：陰涼、干燥、通風場所，密封保存，真空保存。在未開封狀態(tài)下，保質(zhì)期12個月。質(zhì)量指標：執(zhí)行標準 Q/YLC 002-2004 　　氣味 奶香味　　水分 ≤ 2.0 % 　　脂肪 20-50 　　酸價 ≤ 2.0 　　過氧化值 ≤ 0.25mg/g 表面油率大于 90%