產品性狀：無色結晶或白色晶狀粉末
主要用于食品、 飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還可在化工行業及洗滌行業中作 抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
1. 在食品工業中，作為飲料的酸味劑。主要用于各種清涼飲料，還有汽水、乳制品、冷食、糖果、餅干、罐頭、果醬、保健品、固體飲料等食品的制造，也可用作油脂的抗氧助劑。
2.在醫藥工業中它是許多醫藥品的原材料，如檸檬酸哌吡嗪（驅蛔蟲藥）、檸檬酸鈉（輸血劑）等。此外，檸檬酸還用在許多醫藥中做酸化劑。
3. 在化學工業中，檸檬酸的酯類可以作為無毒的增塑劑，來制造食品包裝的塑料薄膜。
4.其它方面，如用于工業、民用的洗滌劑中作為助劑，制造無公害洗滌劑；在電鍍中、皮革業、油墨、曬圖等工業中也被得到廣泛應用。
包裝：紙塑復合袋，每袋凈重25公斤
貯存：避光密封干燥陰涼處貯存