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首頁 > 供應產品 > 純天然【乳糖】
純天然【乳糖】
單價 18.00 / 千克對比
銷量 暫無
發貨 陜西西安市付款后24小時內
庫存 10000千克起訂25千克
型號 A型
規格 25kg/桶
過期 長期有效
更新 2012-07-17 20:47
 
詳細信息

乳糖為白色的結晶性顆粒或粉末;無臭,味微甜。
本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
乳糖作用
  1.發酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。
  2.為人類提供營養、提供能源。半乳糖對哺乳動物神經發育有重要影響。乳糖有利于鈣的吸收。乳糖酶缺少會引起乳糖不耐癥。
  3. 對乳制品組織狀態有重要影響。煉乳生產,乳糖結晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。
  4. 對乳制品的顏色、風味有重要影響。褐變反應。發酵后風味形成。
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