雙乙酸鈉
中文同義詞: 二醋酸一鈉;二乙酸草鈉鹽;二乙酸鈉(2:1);雙醋酸一鈉;雙乙酸氫鈉;二甲基苯烷;二乙酸鈉;雙乙酸鈉
英文名稱: Sodium diacetate
CAS號(hào): 126-96-5
分子式: C2H4O2.C2H3O2.Na
分子量: 142.09
EINECS號(hào): 204-814-9
含量：≥99.5%
性狀：白色結(jié)晶。帶醋酸氣味。易吸濕
用途 
雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學(xué)品。主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品的保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的主要配料

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