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上海馳為實(shí)業(yè)有限總公司  

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供應(yīng)醋酸酯淀粉
單價(jià) 14.00 / 公斤對(duì)比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時(shí)內(nèi)
庫存 5000公斤起訂25公斤
品牌 紅橋
型號(hào) 9045-28-7
規(guī)格 99%食品級(jí)
過期 長(zhǎng)期有效
更新 2017-07-11 16:34
 
詳細(xì)信息

上海馳為實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,醋酸酯淀粉的廠家電話,醋酸酯淀粉的CAS號(hào),醋酸酯淀粉的粘度,上海醋酸酯淀粉最新報(bào)價(jià),醋酸酯淀粉的價(jià)格,醋酸酯淀粉的作用,醋酸酯淀粉廠家總代理,醋酸酯淀粉廠家最新報(bào)價(jià),醋酸酯淀粉的添加量,歡迎全國(guó)新老客戶致電洽談。
英文:Starch acetate CAS:9045-28-7別名:醋酸淀粉、醋酸淀粉酯
性狀:白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低,對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性高,糊的透明度高,凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。
用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。
使用方法:低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠劑,其優(yōu)點(diǎn)是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,儲(chǔ)存穩(wěn)定。常將其進(jìn)行復(fù)合變性,交聯(lián)淀粉醋酸酯對(duì)于高溫、強(qiáng)剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性,低溫儲(chǔ)存和凍融穩(wěn)定性也高,適于罐頭類食品應(yīng)用,能在不同溫度下儲(chǔ)存。羥丙基淀粉醋酸酯,羥丙基取代度約3~6,乙酰基取代度約0.5~0.9,為口香糖的好基質(zhì),不溶于水,口嚼彈性好。
用量:用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸,按生產(chǎn)需要適量使用(可同時(shí)經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理)。

歡迎新老客戶前來洽談! 聯(lián)系人:胡繼紅 電話:021-61992509/13818877634 QQ:2538420100

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