| 品牌： |
江滬 |
|---|---|
| 型號(hào)： |
食品級(jí) |
| 主要成分： |
二氧化鈦 |
| 主要用途： |
涼果類(lèi)、果凍、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、拋光糖果、膠基糖果、膨化食品、糖果 |
| 主要著色成分： |
鈦白粉 |
| 產(chǎn)品規(guī)格： |
20kg/袋 |
| 包裝類(lèi)型： |
袋 |
| 外觀： |
白色粉末 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： |
國(guó)際CB認(rèn)證 |
| 有效物質(zhì)含量： |
0.96 |
| 來(lái)源： |
合成著色劑 |
| 檢測(cè)方法： |
HPLC |
| 色素含量： |
0.96 |
| 顏色： |
正白 |
詳細(xì)說(shuō)明
一、主要標(biāo)準(zhǔn)及特性
網(wǎng) 絡(luò) 實(shí) 名： 二氧化鈦 食品級(jí)
產(chǎn) 品 狀 態(tài)：本產(chǎn)品是無(wú)毒、無(wú)味、白色粉末狀，
產(chǎn)品主要特點(diǎn)：不溶于水、不溶于溶劑、也不溶于酸堿，性能穩(wěn)定，對(duì)食品有增白作用，對(duì)紫外錢(qián)起屏蔽作用。
應(yīng)用范圍 ： 涼果類(lèi)、果凍、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、拋光糖果、膠基糖果、膨化食品、糖果巧克力制品包衣、蛋黃醬、沙拉醬、果醬、固體飲料、魔芋凝膠食品等
二、質(zhì)量指標(biāo):
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項(xiàng)目
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指標(biāo)
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| 色澤、氣味 |
白色無(wú)異味
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| 組織狀態(tài) |
粉末
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| 二氧化鈦（TiO2），w/% ≥ |
98.5
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| 干燥減量， W/% ≤ |
0.50
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| 灼燒減量 （以干基計(jì)），w/% ≤ |
0.50
|
| ***溶解物，w/% ≤ |
0.50
|
| 水溶物，w/% ≤ |
0.25
|
| 重金屬 （以Pb計(jì)），（mg/kg） ≤ |
10
|
| 砷（As），(mg/kg) ≤ |
5
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三：產(chǎn)品使用：
| 序號(hào) |
使用范圍
|
最大使用量（g/kg）
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備注
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序號(hào) |
使用范圍
|
最大使用量（g/kg） |
備注
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| 1 |
果醬
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5.0
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10 | 裝飾糖果（如工藝造型或蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁 |
5.0
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||
| 2 |
涼果類(lèi)
|
10.0
|
|
11
|
調(diào)味糖漿
|
5.0
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|
| 3 | 話(huà)化類(lèi)（甘草制品） |
10.0
|
12 | 蛋黃醬和沙拉醬 |
0.5
|
||
| 4 | 干制蔬菜（僅限脫水馬鈴薯） |
0.5
|
|
13
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固體飲料類(lèi)
|
按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 5 | 熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)（僅限油炸堅(jiān)果與籽類(lèi)） |
10.0
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14
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果凍
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10.0 | 如果用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量 |
| 6 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 |
2.0
|
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15
|
膨化食品
|
10.0
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| 7 | 膠基糖果 |
5.0
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16
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其他（飲料渾濁劑） | 10.0g/L | |
| 8 | 除膠基糖果以外的其他糖果 |
10.0
|
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14
|
其他（僅限魔芋凝膠制品） |
2.5
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| 9 | 糖果和巧克力制品包衣 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
儲(chǔ)存方法： 置陰涼、干燥處，應(yīng)保持產(chǎn)品清潔，防陽(yáng)光直射。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB25577-2010
生產(chǎn)許可證號(hào)： 滬XK13-217-00077