中文名：對甲氧基肉桂酸乙酯 

外文名：P-Methoxyl methyl cinnamate

CAS號：24393-56-4 

分子式：C12H14O3

分子量：206.24

熔點：49°C

外觀：白色結晶

含量：≥99%

理化性質：白色結晶固體, mp:47-49℃,不溶于水,溶于乙醇等有機溶劑中,宜密閉貯存于陰涼處。

用途：主要用于食品添加劑，香料，在化妝品中，作紫外防護吸收劑；醫(yī)藥中間體。

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研究表明280～320 nm區(qū)域的紫外線易使皮膚曬傷，產(chǎn)生紅斑、水泡等“日光皮炎”。對甲氧基肉桂酸酯類在280～320 nm區(qū)域有寬而強的吸收，對皮膚無刺激，安全性好，是一類理想的防曬劑，其中辛酯在美國、歐盟各國和中國用量都居首位或前列，乙酯在此區(qū)域也有良好的吸收，且吸收率高，是另一個常用防曬劑，同時它還具有廣譜抗真菌作用，是莪術根莖中抗真菌的主要有效成分。

產(chǎn)品構型及其紫外吸收：

中間體對甲氧基肉桂酸為反式體，因反式體中苯基和羧基離得較遠，比順式體內(nèi)能低，更穩(wěn)定；酯化反應并未涉及雙鍵，因此雙鍵構型不改變，對甲氧基肉桂酸乙酯也是反式體。二者的核磁共振譜數(shù)據(jù)也證實產(chǎn)物為反式結構，雙鍵氫的化學位移與經(jīng)驗規(guī)則算出的數(shù)據(jù)相符。

UV：λmax（EtOH）：310 nm，在UVB區(qū)域280～320 nm之間有寬而強的吸收，且吸收峰峰形極好,可在化妝品中作防曬劑。