性  能：  本品為無(wú)色或淡黃色粘稠狀液體、微酸性，有引濕性，水溶液顯酸性反應(yīng)。與水、乙醇或**能任意混合，在氯仿中不溶。 

產(chǎn)品特性：

1）乳酸具有柔和的酸味，酸味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，是天然的酸味劑；而L-乳酸又具有純天然，高純度，高光學(xué)純度，熱穩(wěn)定性好的特點(diǎn)。

2）作為PH值調(diào)節(jié)的常用有機(jī)酸，通常有強(qiáng)烈的酸味，而乳酸酸味溫和適中，無(wú)不良?xì)馕叮粫?huì)對(duì)最終產(chǎn)品的風(fēng)味產(chǎn)生負(fù)面影響，最適作為PH調(diào)節(jié)劑。

3）具有防腐作用，通過(guò)PH調(diào)節(jié)，可降低病原微生物的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食品的貨架期。

4）為弱揮發(fā)性液態(tài)有機(jī)酸，濃度變化小，不易蒸發(fā)，便于使用。

乳酸是以淀粉質(zhì)原料，如玉米、大米為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵提煉、精制而成的純天然有機(jī)酸產(chǎn)品。

主要用途：本品具有與人體相容的生物左旋特征，可直接參與人體代謝循環(huán)，對(duì)人體無(wú)任何毒副作用；除用來(lái)生產(chǎn)其系列產(chǎn)品外，還廣泛用于食品、釀酒、飲料、醫(yī)藥、聚合、紡織、皮革、煙草、飼料、塑料化工、農(nóng)藥、聚合物溶劑等其它行業(yè)。 

乳酸有很強(qiáng)的防腐保鮮功效，具有調(diào)節(jié) pH 值、抑菌、延長(zhǎng)保質(zhì)期、調(diào)味、保持食品色澤、提高產(chǎn)品質(zhì)量等作用； 可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點(diǎn)制作、蔬菜及肉品腌制，乳制品酸味劑，糧食及水果的加工和貯藏等；

緩沖型乳酸可應(yīng)用于硬糖，水果糖及其它糖果產(chǎn)品中，酸味適中且糖轉(zhuǎn)化率低。乳酸粉可用于各類糖果的上粉，作為粉狀的酸味劑；

在醫(yī)藥方面廣泛用作防腐劑、載體劑、助溶劑、藥物制劑、 pH 調(diào)節(jié)劑等。在醫(yī)療場(chǎng)所和設(shè)備方面，可有效殺滅空氣中的細(xì)菌，起到減少疾病，達(dá)到提高健康之目的； 

在卷煙行業(yè)中可以保持煙草濕度，除去煙草中雜質(zhì)，改變口味，提高煙草檔次，乳酸還可中和尼古丁***，減少對(duì)人體有害成份提高煙草品質(zhì)； 

在紡織行業(yè)中用來(lái)處理纖維，可使纖維易于著色，增加光澤，使觸感柔軟；在制革工業(yè)中，乳酸可脫去皮革中的石灰和鈣質(zhì)，使皮革柔軟細(xì)密，從而制成高級(jí)皮革； 

在涂料油墨工業(yè)中用作 pH 調(diào)節(jié)劑和合成劑；　　

乳酸由于對(duì)鎳具有獨(dú)一無(wú)二的絡(luò)合常數(shù)，常被用于鍍鎳工藝，它同時(shí)可作為電鍍槽里的酸堿緩沖劑和穩(wěn)定劑。在微電子工業(yè)中，其獨(dú)特的高純度及低金屬含量滿足了半導(dǎo)體工業(yè)對(duì)高質(zhì)量的要求，它作為一種安全的有機(jī)溶解劑可用于感光材料的清洗；

由于 L- 乳酸是皮膚固有天然保濕因子的一部分被廣泛用作許多護(hù)膚品的滋潤(rùn)劑。可作為保濕劑用于各種浴洗用品中，如沐浴液，條狀肥皂和潤(rùn)膚蜜；

在豬禽飼料中作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑。可以降低胃內(nèi)的 PH 值，起到活化消化酶、改善氨基酸消化能力的作用，并對(duì)腸道上皮的生長(zhǎng)有好處。小豬在斷乳后的幾個(gè)星期喂食含有酸化劑的飼料，其在斷乳期間的體重可以增加 15%。

包裝：采用250kg或25kg聚乙烯桶裝。

運(yùn)輸：應(yīng)輕裝輕卸，防日曬、雨淋，不能與有毒異味、有色粉末及堿類物質(zhì)混運(yùn)。
貯存：應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)、防熱、防曬，不與有毒物品混放。