性狀：淺藍色至藍綠色結(jié)晶或粉末，無臭，極易溶于水，極微量溶于乙醇。

分子式：C12H22CuO14·2H20   無水分子量：453.84   銅元素含量：11.7%

用途：營養(yǎng)強化劑、醫(yī)藥中間體、膳食添加劑。廣泛用于食品、飲料、乳制品、面粉、食鹽、營養(yǎng)液、醫(yī)藥等。

用量：依據(jù)GB2760\GB14880規(guī)定，可用于乳制品，用量為5.7-7.5mg/kg,用于嬰幼兒配方食品，用量為7.5-10mg/kg.

藥理毒理：銅為體內(nèi)多種重要酶系的成分，能夠促進鐵的吸收和利用，能夠維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能。缺銅時人體內(nèi)各種血管與骨骼的脆性增加、腦組織萎縮，還可以引起白癜風及少白頭等黑色素丟失癥。

適 應 癥：各種原因引起的銅缺乏癥，可治療白癲風等疾病。

不良反應：過多的銅進入體內(nèi)可出現(xiàn)惡心、嘔吐、上腹疼痛、急性溶血和腎小管變形等中毒現(xiàn)象。

質(zhì)量指標：（USP31）

包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25kg。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。

貯存：本品應貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒、有害物質(zhì)混放，以免污染。