 新聞中心
產(chǎn)品分類聯(lián)系方式
站內(nèi)搜索 榮譽(yù)資質(zhì)
友情鏈接
|
首頁(yè) > 供應(yīng)產(chǎn)品 > 琥珀酰單甘油酯生產(chǎn)廠家直銷，琥珀酰單甘油酯批發(fā)價(jià)格
 琥珀酰單甘油酯生產(chǎn)廠家直銷，琥珀酰單甘油酯批發(fā)價(jià)格
詳細(xì)信息 琥珀酰單甘油酯用途用量，琥珀酰單甘油酯規(guī)格型號(hào)，琥珀酰單甘油酯適用范圍，琥珀酰單甘油酯國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，琥珀酰單甘油酯添加量，琥珀酰單甘油酯最新報(bào)價(jià)，琥珀酰單甘油酯廠家直銷，琥珀酰單甘油酯CAS，琥珀酰單甘油酯分子式，琥珀酰單甘油酯分子量，琥珀酰單甘油酯哪里的好，琥珀酰單甘油酯性狀。琥珀酰單甘油酯品牌，琥珀酰單甘油酯生產(chǎn)廠家，琥珀酰單甘油酯價(jià)格，琥珀酰單甘油酯用途， 琥珀酰單甘油酯批發(fā)。
琥珀酰單甘油酯的性狀：蠟狀固體，呈淺米黃至白色，不溶于水，甘油，溶于熱的油脂，是一種優(yōu)良的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑和面包芯軟化劑，提高發(fā)酵面團(tuán)的持氣性，使面包的體積和彈性都增大。熔點(diǎn)約50℃左右，不溶于冷水，能夠分散于熱水中及熱的油脂。HLB值=5～7，其乳化性能介于O/W和W/O之間，較高濃度時(shí)能大大降低油、水界面張力，屬O/W乳化劑。 琥珀酰單甘油酯特性及應(yīng)用： 具有乳化、分散、螯合、調(diào)理及控制脂肪凝集等作用，能與面粉中的谷蛋白發(fā)生強(qiáng)烈作用，是一種優(yōu)良的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑和面包芯軟化劑，提高發(fā)酵面團(tuán)的持氣性，使面包的體積和彈性都大為增加。 FDA中規(guī)定，起酥油（塑性）3%；面包用面團(tuán)調(diào)節(jié)劑0.5% |
