1,3-二羥基***
中文同義詞: 1,3-二羥基-2-***;二羥基***;二羥基***-+;二羥***;1,3-二羥基***;1,3-二羥基***(淡黃色固體)  DHA
英文名稱(chēng): 1,3-Dihydroxyacetone
英文同義詞: PROPANE-1,3-DIOL-2-ONE;1,3-dihydroxy-2-propanon;1,3-Dihydroxydimethyl ketone;1,3-Dihydroxypropanone;Aliphatic ketone;Chromelin;Dihyxal;Ketochromin
CAS號(hào): 96-26-4
分子式: C3H6O3
分子量: 90.08
外觀：帶有甜味的白色粉末狀結(jié)晶
    二羥基***是一種重要的化工原料、醫(yī)藥中間體和功能添加劑。其用途主要分為2 類(lèi): 直接用途和間接用途( 化學(xué)中間體) 。
1、直接用途
用于化妝品工業(yè)
    二羥基***主要用作化妝品的配方原料, 尤其作為防曬霜有特殊效果, 能阻止皮膚水分的過(guò)度蒸發(fā), 起到保濕、防曬和防紫外線(xiàn)輻射的作用 。另外, DHA 中的酮官能團(tuán)可與皮膚角蛋白的氨基酸和氨基基團(tuán)起反應(yīng)形成褐色聚合物, 使人們皮膚產(chǎn)生一種人造褐色, 所以還可用作日曬膚色的模擬劑, 得到看起來(lái)與長(zhǎng)時(shí)間暴露于太陽(yáng)光下所得結(jié)果一樣的棕色或棕褐色的皮膚, 使其看上去很美。
提高豬的瘦肉率
    二羥基***是糖代謝的中間產(chǎn)物, 在糖代謝過(guò)程中起著重要作用, 具有降低豬體脂肪的作用, 提高瘦肉率。日本科技人員經(jīng)過(guò)試驗(yàn)證明, 在豬飼料中加入一定量的DHA 和***酸鹽( 鈣鹽) 的混合物( 按3：1的重量比配合) , 能減少豬背肉的脂肪含量12%~ 15%, 腿肉和背最長(zhǎng)肌肉的脂肪含量也相應(yīng)減少, 蛋白質(zhì)含量增高。
用于功能性食品
    補(bǔ)充二羥基***( 特別是和***酸聯(lián)用) 能夠提高機(jī)體代謝率和脂肪酸氧化, 可潛在地有效燃燒脂肪而降低體脂和延緩體重獲得( 減肥作用) , 并減少相關(guān)疾病的發(fā)病率, 也可以改善胰島素敏感性和降低高膽固醇膳食所致的血漿膽固醇水平, 長(zhǎng)期補(bǔ)充可使血糖利用率增加而節(jié)省肌糖元, 對(duì)運(yùn)動(dòng)員則可以提高有氧耐力成績(jī)。
其它用途
    二羥基***還可直接作為一種抗病毒試劑, 如在雞胚胎培養(yǎng)中, 使用DHA 能大大抑制雞瘟病毒的感染, 殺死51% ~ 100% 的雞瘟病毒。在制革工業(yè)中, DHA 可作為皮革制品的保護(hù)劑。另外, 以DHA 為主要成分的保鮮劑可用于果蔬、水產(chǎn)品、肉制品的防腐保鮮等。
2、直接用途
    二羥基***分子中含有3 個(gè)官能團(tuán)( 2 個(gè)羥基、1 個(gè)羰基) , 化學(xué)性質(zhì)活潑, 能廣泛參與諸如聚合、縮合等反應(yīng), 是一種重要的醫(yī)藥、農(nóng)藥合成中間體。與脒、亞胺基醚類(lèi)等物質(zhì)反應(yīng), 可制得咪唑、呋喃等雜環(huán)化合物; 通過(guò)酯化反應(yīng)可制得各種甘油三酯; 還可合成酮位取代化合物。其衍生物也是有機(jī)合成化學(xué)中一類(lèi)非常重要的中間體, 用途極其廣泛: 經(jīng)生物或化學(xué)法還原可得到具有光學(xué)活性的仲醇; 用于羥醛縮合反應(yīng)制取各種手性化合物; 直接用于光化學(xué)反應(yīng)中的Diels Alder 加成反應(yīng)制備糖類(lèi)化合物; 與2,2-二烷氧基環(huán)丙烷衍生物作用制備內(nèi)酯。此外, 以其衍生物為中間體合成的一些化合物, 還具有治療心血管疾病、糖尿病和抗病毒活性( 如艾滋病) 的作用等。