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納他霉素CAS:7681-93-8
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發貨 湖北武漢市付款后3天內
型號 7681-93-8
過期 長期有效
更新 2013-06-19 17:44
 
詳細信息

納他霉素

Natamycin

納他霉素是一種多烯烴大環內酯類抗真菌劑。

外觀:白色(或奶油色),為無色、無味的結晶粉末

分子式:C33H47NO13

分子量:665.73

CAS :7681-93-8 

分子式:C33H47NO13 

分子量:665.725 g/mol 

食品用途

納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真菌毒素的產生。納他霉素對人體無害,很難被人體消化道吸收,而且微生物很難對其產生抗性,同時因為其溶解度很低等特點,通常用于食品的表面防腐。納他霉素是目前國際上唯一的抗真菌微生物防腐劑。主要應用于乳制品、肉制品、發酵酒、飲料果汁,方便食品,烘烤食品,香基等的生產和保藏。

醫藥用途

納他霉素被用于治療真菌感染,包括假絲酵母、曲霉菌、鐮刀霉等,也被用作眼藥水或者口腔藥劑中。

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